Dodávatelia
Blog
Ako položiť základný kameň reštaurácie, idea a zameranie č.2
V predchádzajúcom blogu som písal kde majitelia môžu už na začiatku svojho biznisu nabrať zlý smer a že najväčšou chybou je keď sa pustia do oblasti v ktorej nemajú žiadne skúsenosti. Teraz sa ale zamerajme na tie správne otázky, ktoré by nám mali na začiatok pomôcť postaviť tie pevné základy o ktorých som písal.
1. Prečo si chcem otvoriť reštauráciu ?
2. Ako si zvoliť tématické zameranie reštaurácie ?
3. Akú oblasť reštauračných služieb chcem ponúkať ?
4. V akej kvalite chcem ponúkať tieto reštauračné služby ?
5. Akú úlohu budem zastávať vo svojej reštauračnej prevádzke ?
Ako položiť základný kameň reštaurácie, idea a zameranie č.1
Pri stavbe domu pravdepodobne nezačínate strechou alebo oknami, začnete položením základov a pre reštauráciu platia rovnaké pravidlá ako pri stavbe domu. Bez dobrých základov je každá stavba odsúdená na krátku životnosť, vždy keď zafúka vietor stavba sa zatrasie a statika sa čoraz viac stáva porušenou a časom už nepomôžu ani záchranné koly a podpery. Jednoducho padne. S vysokou pravdepodobnosťou podobný osud stretne každého majiteľa reštaurácie, ak vynechá ,,položenie základov". Pod pojmom položenie základu sa skrýva vytvorenie - idey a zamerania - reštaurácie.
.png?1312053659)
