menu

Kreatívne menu: Predjedlo v pohári

  

Ak chcete držať krok s konkurenciou a patriť k špičke medzi reštauráciami, musíte svojich hostí pravidelne prekvapovať nielen originálnymi akciami  a dizajnom reštaurácie, ale najmä ponukou menu. Nie každý si objednáva predjedlá, pretože ich možno považujú za nudné a jednotvárne. Pritom niekedy stačí iba vymeniť tanier za iný riad, ktorý je na prezentáciu ľahkého predjedla možno oveľa viac stvorený. Veď usúďte sami. 

 

Vydané: 23.3.2012
Komentáre (0)

Nakŕmte svoj mozog v boutique hoteli Tri Studničky

Boutique hotel Tri Studničky v Demänovskej doline dáva stravovaniu na kongresoch, konferenciách a obchodných stretnutiach úplne iný rozmer. Nový tzv. „Brain food“ koncept je inteligentnou alternatívou pre efektívne firemné podujatia. Chutné jedlo poteší nielen jazyk, ale zvyšuje pozornosť a koncentráciu ich účastníkov.
 
Verili by ste tomu, že „nakŕmiť sa dá aj mozog“? Vďaka boutique hotelu Tri Studničky je možný aj tento zázrak. Pritom, nejde o nič zložité. O čo vlastne ide?

 

Vydané: 13.9.2011
Komentáre (0)

Snúbenie jedla a vína v Hoteli Zlatý Dukát ****

Košický Hotel Zlatý Dukát****  11. novembra potešil svojich hostí príjemným gurmánskym zážitkom v podobe Snúbenia jedla a vína.

V unikátnej atmosfére podzemných priestorov Cognac & Wine Lounge, ktorého steny tvoria pôvodné mestské hradby z 13.- 16. storočia si návštevníci vychutnali umenie šéfkuchara Milana Polohu v spoločnosti výborných vín značky Movino.

 

 

Vydané: 22.11.2010
Komentáre (0)

Jesenné špeciality v slovenských reštauráciách

Jeseň patrí na Slovensku k najobľúbenejším gurmánskym obdobiam. Lahodné husacie a kačacie hody či poľovnícke špeciality z diviny lákajú hostí do reštaurácií, ktoré ponúkajú tradičné aj extravagantné prevedenie najlepších sezónnych ingrediencií.

Nahliadli sme do jedálneho lístka niektorých výnimočných reštaurácii a ponúkame Vám unikátne jesenné inšpirácie:
 
Vydané: 8.11.2010
Komentáre (0)

Nová reštaurácia Levante v Hoteli Apollo Bratislava

Nový koncept štýlovej komornej hotelovej reštaurácie s nádychom michellinovskej kvality, okorenenej francúzskym šarmom prináša reštaurácia Levante v bratislavskom Hoteli Apollo.
Inšpirácia stredomorskou kuchyňou, výnimočnou chuťou čerstvých surovín a kvalitných byliniek dala novej reštaurácii aj meno Levante (lat. levanduľa).

 

Vydané: 21.9.2010
Komentáre (0)

Recepty: Vianočný punč

 

 
Ponúknite hosťom sviatočné potešenie vo forme originálneho vianočného punču.
Ponúkame Vám 7 zaujímavých receptov:
 
 
Vydané: 9.12.2009
Komentáre (0)

Top Chefs Tour

 

Jaroslav Žídek, šéfkuchár reštaurácií Erdodyho paláca v Bratislave, už niekoľko rokov na Slovensko pozýva zahraničných šéfkuchárov ocenených Michelinskou hviezdou. V projekte Top Chefs Tour sa však rozhodol prizvať k spolupráci rovnako dobrých slovenských šéfkuchárov.
Slovensko má predsa tiež úspešných majstrov kuchárskeho umenia, ktorí uspeli aj v zahraničí a dnes kultivujú slovenské gastronomické služby.
Vydané: 29.11.2009
Komentáre (0)

Top trendy v gastronómii pre rok 2010

Medzinárodná konzultačná spoločnosť predstavila trendy v hotelovej a reštauračnej gastronómii na rok 2010.
 
Inšpirujte sa niektorými nápadmi, naučte sa porozumieť vplyvom psychológie, súčasnej hospodárskej a spoločenskej situácie na gastronómiu a pripravte pre svojich zákazníkov atraktívne novinky.
 
 
Vydané: 10.11.2009
Komentáre (1)

Grand Jour de Champagne

 

Největší evropský champagne festival určený nejen pro milovníky champagne!

 

Letošního již třetího ročníku se v průběhu 3 dnů zúčastní na 1100 lidí a vypije se neuvěřitelných 1762 lahví champagne v ceně 2,5 milionů korun!

18 špičkových champagne domů z Francie s ojedinělou účastí jejich zástupců se ve dnech 5. – 6. listopadu 2009 představí ve skvostných prostorách Obecního domu.
7. listopadu pak proběhne tradiční golfový turnaj Grand Jour de Champagne, tentokrát v Golfovém klubu Zbraslav.
 
Vydané: 1.11.2009
Komentáre (0)

Trendy v gastronómii : DEZERTY

 
 
Nechajte sa inšpirovať a potešte svojich hostí novinkami či zaujímavým prevedením obľúbených stálic v dezertnom menu:
Vydané: 28.10.2009
Komentáre (0)