reštaurácie

Bistro Petite Provence sa zmenilo na Bistro Café &Creperie

Francúzske Bistro Petite Provence Bratislava

Delikátne francúzske palacinky majú ambíciu rozvoňať Hviezdoslavovo námestie

Francúzske Bistro Petite Provence z bratislavského Hviezdoslavovho námestia patriace do najväčšej slovenskej gastroskupiny MEDUSA Group po roku a pol fungovania čiastočne zmenilo svoj koncept i meno.

Návštevníci v ňom od Nového roka pod hlavičkou Bistro Café&Creperie nájdu najmä čerstvé tenké francúzske palacinky (crepes) v sladkých i slaných verziách. Francúzske kulinárske umenie tak stále ostáva jeho inšpiráciou.

Vydané: 10.1.2012
Komentáre (0)

MEDUSA Group preberá gastroaktivity v Erdӧdyho paláci

MEDUSA Group

Najväčšia slovenská gastroskupina MEDUSA Group, ktorá vlastní a prevádzkuje sedemnásť bratislavských reštaurácií a cateringovú spoločnosť, sa dnes (9.12.2011) dohodla s EASTFIELD GROUP na prevzatí všetkých jej gastroaktivít sústredených v Erdӧdyho paláci na Ventúrskej 1 v Bratislave. Táto dohoda zahŕňa reštaurácie Camouflage a Flowers, kaviareň Lancia a nočný klub Trafo.

 

Vydané: 9.12.2011
Komentáre (0)

Snúbenie jedla a vína v Hoteli Zlatý Dukát ****

Košický Hotel Zlatý Dukát****  11. novembra potešil svojich hostí príjemným gurmánskym zážitkom v podobe Snúbenia jedla a vína.

V unikátnej atmosfére podzemných priestorov Cognac & Wine Lounge, ktorého steny tvoria pôvodné mestské hradby z 13.- 16. storočia si návštevníci vychutnali umenie šéfkuchara Milana Polohu v spoločnosti výborných vín značky Movino.

 

 

Vydané: 22.11.2010
Komentáre (0)

Jesenné špeciality v slovenských reštauráciách

Jeseň patrí na Slovensku k najobľúbenejším gurmánskym obdobiam. Lahodné husacie a kačacie hody či poľovnícke špeciality z diviny lákajú hostí do reštaurácií, ktoré ponúkajú tradičné aj extravagantné prevedenie najlepších sezónnych ingrediencií.

Nahliadli sme do jedálneho lístka niektorých výnimočných reštaurácii a ponúkame Vám unikátne jesenné inšpirácie:
 
Vydané: 8.11.2010
Komentáre (0)

Módni dizajnéri v gastronómii

Dolce & Gabbana Gold Restaurant

Vydané: 26.3.2010
Komentáre (0)

Na HORECA manažment 2010 príde aj Henry Kallan

 
Henry Kallan vlastní štyri luxusné hotely priamo v centre newyorského Manhattanu a k tomu reštaurácie ako Montenapo v New York Times Building. Nepochybne patrí medzi najúspešnejších Slovákov, ktorí uspeli v hotelierskej brandži vo svete. Jeho príbeh spĺňa všetky atribúty amerického sna. Do USA prišiel, keď mal dvadsať rokov, bez peňazí a znalosti jazyka a kariéru začal ako pomocník čašníka.(viac o Henry Kallanovi)

 

Henry Kallan prijal pozvanie TRENDU, aby na konferencii HORECA manažment 2010 priblížil slovenským hotelierom svoje skúsenosti z podnikania, prístupy v investovaní i riadení hotelov, ako aj svoje pohľady na finančnú krízu.

Vydané: 2.2.2010
Komentáre (0)

Reštaurácia, bar a lobby lounge v hoteli Sheraton Bratislava už majú svoje mená

Prípravy na otvorenie prvého hotela Sheraton na Slovensku vrcholia. Svoju konečnú podobu dostávajú izby aj ďalšie priestory hotela, aby v deň otvorenia,  24. februára 2010, mohli ponúknuť hosťom prvotriedne služby a neopakovateľnú atmosféru. K neoddeliteľným súčastiam hotela patria už dnes jeho reštauračné priestory – Anjou Brasserie a tiež dva pulzujúce bary Port Wilson a Amber‘s, ktoré majú ambíciu stať sa centrom spoločenského života v meste.

Vydané: 24.1.2010
Komentáre (0)