Hotelblog

Od začiatku roka vstúpil do života nový systém výberu daní, cla a poistných odvodov, ktorý mnohí podnikatelia skrátene nazývajú ako „nové pokladnice“. Nákup zariadení s fiškálnou pamäťou sa mal stať povinnosťou už od 1. 1. 2011, napokon sa podarilo to o rok odložiť. Pre hotelierov a manažérov reštaurácií znamenali nové fiškálne moduly 2 veľké problémy. Predovšetkým sa v brandži skloňuje obrovský nárast nákladov - investície do novej techniky (už tretej od prvých pokladníc s fiškálnou pamäťou, ktorých úžitok nikto nevyhodnotil a ďalších pokladníc pri prechode na euro).

Druhou oblasťou, v ktorej sa manažéri - ale aj pracovníci daňových úradov - pohybujú na tenkom ľade je podrobné pochopenie nedopovedaných a nejasných zákonných predpisov.

Hotelové a predovšetkým reštauračné služby sú špecifickou oblasťou, ktorá potrebuje nielen vyhovieť daňovým povinnostiam štátu, ale aj hosťovi a jeho individuálnym požiadavkám. Vystúpenie a prednáška Ing. Zdenky Klinkovej, námestníčky pre sekciu daní Daňového riaditeľstva SR, na jesennej konferencii Zväzu hotelov a reštaurácií SR patrila preto k najpočúvanejším i najužitočnejším. Poradila, ako sa s novým systémom vysporiadať v podmienkach reštauračných a hotelových služieb a predovšetkým trochu zmiernila nervozitu i napätie, ktoré vďaka nemu v brandži vládlo. „V tom práve spočíva podstata nášho zväzu ako profesnej inštitúcie – prinášať členom potrebné, aktuálne informácie a celkovo im pomáhať s riešeniami najzložitejších problémov,“ reagovala generálna sekretárka ZHR SR Ing. Zuzana Šedivá na fakt, že práve táto konferencia zaznamenala rekord v účasti členskej základne, „vieme si však veľmi dobre predstaviť, že nečlenské zariadenia majú k neustále ďalším a ďalším povinnostiam, informáciám, predpisom či nárokom kontrolných orgánov stovky otázok a z nich vyplývajúcich ťažkostí.“

Skúsení manažéri si nenechali riešenie na poslednú chvíľu

Členské hotely a reštaurácie sa s prechodom na novú fiškálnu realitu úspešne vyrovnali. Mnohí si túto záležitosť nenechali na poslednú chvíľu – aj vďaka neustálemu informovaniu a upozorňovaniu zo strany vedenia zväzu. „Už pred letom sme na recepciu i do reštaurácie dávali nové pokladnice s fiškálnou pamäťou, čo sa ukázalo ako prezieravý krok,“ pochvaľuje si „hladký“ prvý deň v roku prevádzkar hotela Thermál v Poľnom Kesove Ing. Daniel Pecháč.

Hotel Hviezdoslav v Kežmarku otvárala riaditeľka Mgr. Sylvia Holopová v apríli, našťastie už s adekvátnou technickou základňou. Už v novembri sa o dolaďovanie techniky „za pochodu“ postarali aj v lučeneckom hoteli Clavis, aj keď podľa riaditeľa Ing. Ladislava Tótha bol vtedy prvý týždeň priam „katastrofálny“.
Stresovať pracovníkov i hostí vianočných a silvestrovských pobytov nechceli ani v Parkhoteli na Baračke v Trenčianskych Tepliciach, a tak sa riaditeľ Ing. Igor Gondár rozhodol inštalovať pokladnice už v polovici decembra. Osem týždňov novej techniky mali na Nový rok za sebou aj v horskom hoteli Remata v Ráztočne. Riaditeľ Ing. Miroslav Kratka má výhrady výlučne voči privysokým nákladom, ktoré nákup hardwaru i softwaru pre 4 strediská priniesol. Tri strediská s troma novými pokladnicami, nevyriešené operácie v súvislosti s medzistrediskovými účtami či spomalenie tlačenia účtov pre hostí „okoreňuje“ aj turistické služby v hoteli Pod zámkom v Bojniciach. Komplikáciu s delením účtovného dňa na dve časti – kvôli povinnej polnočnej uzávierke – spomína F&B manager hotela Atrium v Novom Smokovci Peter Komloš.
V jedálňach Košickej univerzity žiadne väčšie starosti nemali, ale...„Potrebovali sme 24 fiškálnych modulov, čo stálo naozaj veľa peňazí. Nie som si istý, či prinesú požadovaný efekt,“ hovorí vedúci stravovania Ing. Tibor Faragó.

Úspech závisel aj od konkrétneho dodávateľa

Na poslednú chvíľu si inštalovanie techniky nenechali ani v hoteli Chopok v Demänovskej doline. Už v júli objednali pokladnice a pracujú s nimi od októbra. „Tlač účtov aj tlačenie uzávierok sa veľmi spomalili. Čašníci sú z týchto časových strát nervózni, veď sa zhoršil servis voči hosťom. Museli sme prijať rozhodnutie kúpiť ďalšiu pokladňu s fiškálnym modulom. Žiaľ, na jej inštalovanie budeme musieť počkať, pretože dodávateľ momentálne pracuje v prevádzkach, čo na túto povinnosť pozabudli,“ snaží sa zvládať situáciu v práve najrušnejšom období lyžiarskeho turizmu riaditeľ Ing. Tomáš Kubica.
Podľa riaditeľa hotela Regia v Bojniciach Jozefa Žigu im najviac starostí robí displej, na ktorom by mal hosť vidieť svoj účet ešte pred vytlačením účtu – mnohí si to kvôli pozvanej spoločnosti neprajú.

V súvislosti s novým fiškálnym modelom sa vravelo o lukratívnej spoločenskej objednávke firmám, dodávajúcim tieto technológie. Mnohí hotelieri si ale ich prístup pochvaľujú; predovšetkým spoločnosti z radov garantovaných dodávateľov ZHR SR sa všetkými technickými problémami zaoberali okamžite. Hotel Most slávy v Trenčianskych Tepliciach – ústami riaditeľky Ing. Zdenky Lelkesovej – dobre hodnotí prácu dodávateľskej spoločnosti pri odstraňovaní časového nesúladu medzi fiškálnou a dennou hotelovou uzávierkou. Šťastie na takýto prístup bol prvou podmienkou zvládnutia novej technológie. Mali ho aj v hoteli Sojka v liptovských Malatínoch, Mercure Bratislava Centrum, Club Kežmarok či Grand hoteli Bellevue v Novom Smokovci.

Žiaľ, existujú aj hotely, ktoré získali inú skúsenosť – a môžu popremýšľať nad právom na nahradenie ušlého zisku. Medzi ne patrí, napríklad, Sandor Pavillon v Piešťanoch, kde museli kvôli chybnému zariadeniu a neoperatívnemu, ľahostajnému prístupu dodávateľskej spoločnosti predajňu na recepcii zatvoriť.

Keďže ide naozaj o veľké prostriedky, ktoré spomaľujú investovanie do skutočného rozvoja služieb cestovného ruchu, bude Zväz hotelov a reštaurácií SR žiadať vyčíslenie finančného a daňového prínosu nového fiškálneho modelu.

Soňa Hudecová-Podhorná
mediálna konzultantka ZHR SR