Inšpirácie a Novinky

Kreatívne veľkonočné prestieranie

 velkonocne prestieranie 

Ak máte pripravené pre svojich hostí veľkonočné tematické balíčky alebo špeciálne menu, príjemné a tematické prestieranie je presne to, čo vám pomôže dotvoriť celkovú atmosféru tohto sviatočného obdobia a osvieži bežný pobyt v hoteli. Možno sa vám niektorá z nasledujúcich inšpirácií zapáči. 

 

 

Vydané: 3.4.2012
Komentáre (0)

Čokoládové bary v hoteloch

 cokoladove bary 

Valentín máme už síce za sebou, to však ešte neznamená, že si vaši zákazníci nebudú chcieť dopriať sladké potešenie. Práve takto začali rozmýšľať aj niektoré hotely, ktoré ponúkajú takzvané čokoládové bary ako spestrenie menu a spôsob ako osloviť aj segment klientely, ktorý by možno za iných okolností ich reštaurácia neprilákala. 

Vydané: 27.2.2012
Komentáre (0)

Bistro Petite Provence sa zmenilo na Bistro Café &Creperie

Francúzske Bistro Petite Provence Bratislava

Delikátne francúzske palacinky majú ambíciu rozvoňať Hviezdoslavovo námestie

Francúzske Bistro Petite Provence z bratislavského Hviezdoslavovho námestia patriace do najväčšej slovenskej gastroskupiny MEDUSA Group po roku a pol fungovania čiastočne zmenilo svoj koncept i meno.

Návštevníci v ňom od Nového roka pod hlavičkou Bistro Café&Creperie nájdu najmä čerstvé tenké francúzske palacinky (crepes) v sladkých i slaných verziách. Francúzske kulinárske umenie tak stále ostáva jeho inšpiráciou.

Vydané: 10.1.2012
Komentáre (0)

Nakŕmte svoj mozog v boutique hoteli Tri Studničky

Boutique hotel Tri Studničky v Demänovskej doline dáva stravovaniu na kongresoch, konferenciách a obchodných stretnutiach úplne iný rozmer. Nový tzv. „Brain food“ koncept je inteligentnou alternatívou pre efektívne firemné podujatia. Chutné jedlo poteší nielen jazyk, ale zvyšuje pozornosť a koncentráciu ich účastníkov.
 
Verili by ste tomu, že „nakŕmiť sa dá aj mozog“? Vďaka boutique hotelu Tri Studničky je možný aj tento zázrak. Pritom, nejde o nič zložité. O čo vlastne ide?

 

Vydané: 13.9.2011
Komentáre (0)

ANDY WARHOL inšpiruje POP-ART gastronómiu v Košiciach

Umelecká extravagancia Andyho Warhola kraľuje aj gurmánskym zážitkom. Kombinácie lahodných chutí a žiarivých farieb, ktoré ponúka reštaurácia Eco friendly Hotela Dália**** v unikátnom trojchodovom menu Andyho Warhola skutočne potešia všetky zmysly...
August sa v Košiciach nesie v duchu osláv Andyho Warhola, svetoznámeho umelca so slovenskými koreňmi. V našom hoteli sme sa inšpirovali jeho dielami a pripravili sme trojchodové menu v štýle Andyho Warhola.´ upresňuje Dagmar Amrichová, riaditeľka Eco friendly Hotela Dália**** .
Vydané: 18.8.2011
Komentáre (0)

MEDUSA Group: Magna drink podporí deti v núdzi

Passion fruit, zázvor, limetka, hnedý cukor a 7up sú základnými ingredienciami charitatívneho osviežujúceho letného nápoja „Magna limo“, ktorý ponúka od dnes Medusa Group vo väčšine svojich prevádzok.
Výťažok (celá platba zákazníka za „Magna limo“ bez DPH) z jej letného predaja bude zaslaný renomovanej mimovládnej organizácií Magna Deti v núdzi, ktorá pomáha zachraňovať detské životy (doslova i obrazne) v najchudobnejších kútoch sveta. Za polliter nápoja zaplatia zákazníci 3,99 €, 1,5 litra osviežujúcej limonády stojí 11,39€.
 
Vydané: 19.7.2011
Komentáre (0)

Načerpajte nové inšpirácie na veľtrhu Alles fur den Gast v Salzburgu

 

Alles fur den Gast, 5 - 9 November 2011, Salzburg exhibition center
Očakávaných cca 700 vystavovateľov z Rakúska a ďalších krajín Európy pripraví prehliadku nových trendov pre hotelierstvo, gastronómiu a catering.

Vydané: 17.7.2011
Komentáre (0)

Gabriel Kocák varí v Albrechte

Hotel Albrecht opäť poteší svojich hostí výnimočným gastronomickým zážitkom pod taktovkou  kuchára renomovaných michelinovských reštaurácií, Gabrielom Kocákom.

Gabriel Kocák 21.7. predvedie v reštaurácii Hotela Albrecht svoje umenie a kreativitu unikátnych kombinácií chutí, posúďťe sami:
Vydané: 17.7.2011
Komentáre (0)

Sous-Vide - Nový štýl varenia v Tulip House Boutique Hotel

Tulip House Boutique Hotel***** patrí k skutočným skvostom medzi bratislavskými hotelmi. Historická budova v secesnom štýle, moderný interiér v sviežich  farbách, luxusné vybavenie a služby na najvyššej úrovni vytvárajú ideálnu kombináciu pre výnimočný hotel. Hotelová reštaurácia Rhapsody patrí medzi najlepšie bratislavské reštaurácie a ponúka špeciality medzinárodnej i domácej kuchyne so širokým výberom kvalitných vín a lahodných dezertov. Priestory bývalej klenutej pivnice dnes vytvárajú dokonalú kulisu pre fantastické gurmánske zážitky.
 
Kuchársky tím Reštaurácie Rhapsody neustále prináša svojim hosťom nové inšpirácie v podobe sezónnych špecialít a trendov modernej gastronómie. Novinkou je príprava gurmánskych pochúťok pomocou technológie Sous-Vide.
Vydané: 20.6.2011
Komentáre (0)

Slovak Food Festival už tento víkend!

Už tento víkend sa budú môcť nie len Bratislavčania, ale aj návštevníci nášho hlavného mesta a fanúšikovia ľadového hokeja užiť zábavu, príjemné prostredie, ale najmä veľa kulinárskych špecialít priamo na Bratislavskom hrade. V piatok 13. mája sa tu začína 2. Ročník Slovak Food Festivalu s podtitulom „Najväčší piknik na Slovensku“. Areál rozdelený do niekoľkých zón bude počas troch dní obývať 51 vystavovateľov. Na predvádzacom pódiu sa vystrieda viac než dve desiatky kuchárov, baristov, špecialistov gastronómie, ale aj známe tváre kultúrno-spoločenského života na Slovensku.

Vydané: 13.5.2011
Komentáre (0)