Hotelblog

14. februára 2012 sa v Hoteli Partizán na Táľoch opäť stretnú hotelieri z celého Slovenska, aby na najvýznamnejšej konferencii v oblasti hotelierstva načerpali novú inšpiráciu a hľadali spoločné riešenia pre rozvoj cestovného ruchu na Slovensku.

Hotelový biznis dnes už nejde sám od seba. Prosperita hotela či reštaurácie vyžaduje viac sa rozhliadnuť okolo seba, myslieť na regionálny rozmer investície, získať profesionálov na každú pozíciu. 

Kvalita bude ústredným motívom konferencie. Z viacerých pohľadov vyskladáme model kvalitného hotela a reštaurácie, kde všetko funguje, ako má, a kam sa spokojný hosť rád vracia.

Konferencia Trend HORECA Manažment 2012 sa sústredí na okruhy:

• Aké predpoklady vytvárajú pre naplňovanie kvality služieb veľkí investori v turizme a manažéri významných hotelov? Čo podľa nich znamená kvalita služieb, ako ju sledujú a vyhodnocujú?
• Tajomstvo kvality – ako si získať a udržať zákazníka? Ako kvalitu uchopiť, komunikovať a lepšie predávať? Význam budovania značky a ako na to.
• Kvalita môže a musí byť efektívna. Možnosti informačných systémov v hotelierstve. Informačné technológie nie sú len internet a webová stránka. Ale aj tá je dôležitá.
• Nositeľom kvality je personál. Nielen úsmev a čistota, v dobrom tíme je ukrytý zdroj inovácií služieb. Kde hľadať kvalitných zamestnancov a ako ich motivovať?
• Skryté príležitosti v gastronómii. Každý máme rôzne chute, ale kvalitná kuchyňa má svoje jednoznačné pravidlá. Diskutovať o ich budú najlepší šéfkuchári zo Slovenska i zahraničia.

PROGRAM KONFERENCIE:

8.30  – 9.30   - REGISTRÁCIA ÚČASTNÍKOV, RANNÁ KÁVA S TÝŽDENNÍKOM TREND

9.30  – 11.00 - ČO VŠETKO UROBIL ŠTÁT

Stanislav Rusinko, MDVaRR SR
Peter Belinský, SACR

ČO MÔŽU UROBIŤ HOTELIERI

Jan Telenský, AquaCity Poprad

11.00 – 11.30 -PRESTÁVKA

11.30 – 13.00 - ZDROJE PRE INVESTOROV

Jan Ficek, Labartt Hospitality
Michal Krolák, Tatry Mountain Resorts
Marek Sásik, Slovenská sporiteľňa
Vladimír Kollár, Tatra banka
Raoul Gransier, Gransier & Associates, Viedeň, Rakúsko (anglicky)
Marián Mlynárik, Best Hotel Properties

13.00 – 14.00 - OBED

14.00 – 15.45 - KVALITA – AKO JU VYTVORIŤ A RIADIŤ

František Stano, SACR
David Bernas, Holiday Inn Trnava
Radim Beneš, Clarion Congress Hotel Ostrava
Alfred Hackl, Spirit Hotel, Maďarsko (nemecky)
Katarína Maľová, Kaskády Sliač
Martin Kostič, Emark

15.45 - 16.00 - PRESTÁVKA

16.00 - 17.00 - KVALITA – AKO JU VYUŽIŤ

Artur Bobovnický, UCM Trnava
Peter Chrapčiak, Terchová
Iveta Niňajová, Košice – Turizmus
Michal Čuridlo, Historické hotely Slovenska

17.00  -            TREND TOP reštaurácie a hotely 2012

Odovzdávanie ocenení najlepším reštauráciám, hotelom a penziónom.

Zdroj: www.etrend.sk/konferencia/detail-horeca-manazment-2012-40.html